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科技人员不断探索创新用以延长茭白供应周期

2019-10-20 15:48浏览次数:
  上海市青浦区练塘镇的茭白种植历史长久,且由于练塘茭白个大、肉白、鲜嫩、味美,故练塘镇素有华东茭白第一镇之称。长期以来,练塘茭白因能有效满足上海蔬菜旺季供给,而深受市民欢送。为了能使练塘茭白成为上海市民菜篮中的常客,科技人员和有经历的茭农经多年努力,不时探究创新,改良栽培技术,以延长茭白供给周期,最终获得了较好的效果,“再生茭”栽培即是其中之一。
 
  “再生茭”,即应用原有“青练茭一号”种类,改动其移植时间和栽培方式,从而改动其孕茭时间和采摘上市时间,其收获时间恰为“青练茭一号”春季供给完毕后的空白期,谓之“青练茭一号”的“再生茭”,具有较好的社会效益和经济收益。笔者现将“再生茭”栽培技术引见如下,以期促进该技术的进一步推行应用。
 
  1种苗选择
 
  选择“青练茭一号”的优质茭墩作为“再生茭”种苗。“青练茭一号”属双季茭,普通先在9月中下旬茭白第2次采收时停止初选,在所选茭墩边插上选种标志,然后再经过不时察看和淘汰,停止复选、定选,最终在定选留下的茭墩当选择“再生茭”种苗。选择规范为植株生长中等、划一、苔管粗壮,分蘖性强,孕茭率高和结茭划一,个体大而白嫩,无灰茭,无病虫害,无雄茭。由于“再生茭”栽培中取消了育苗环节,故可直接移植种苗至大田。
 
  2田块准备
 
  选择前茬作物为水稻的田块停止“再生茭”种
 
  植。11月水稻收获后,及时翻耕,耕深以20cm左右为宜。翌年1月加固大田周围田埂,田埂高度为30~40cm、宽为55~65cm,以利于深水灌溉。大田上水后及时平整,在机械平整的根底上,对上下不一的田块停止人工平整,不留高墩和水坑,坚持水层深3~4cm,并每667m2施有机肥1000kg、复合肥100kg作基肥。
 
  3分墩定植
 
  选好“再生茭”种苗后,挖时割除地上部枯枝、枯叶,挖起公开根茎,随后分墩,将大的种墩分红小墩,每个小墩具有2根苔管。普通每667m2大田需大墩80~100个,每个大墩可分红小墩10个左右,分墩时必需垂直切开,不能随意切,以防弄断苔管。
 
  “再生茭”突破了茭白冬季育苗、春季移植的习气,普通定植时间为1月10日前,行距90~100cm,株距80~90cm,每667m2定植850墩左右,每667m2留苔管1600~1700根。定植时宜浅栽,保证栽后苔管显露空中2cm左右,原老墩基部根本上与大田泥土持平。定植后坚持水层1~2cm,以防冻保苗,水层不断坚持至2月中旬开春气温上升。
 
  4肥水管理


  开春时节气温上升,茭苗苔管现青,基部开端发芽分蘖,此时应依据苗情停止肥水管理。当茭白田现青时,应坚持浅水层3~4cm,并分离田间换水恰当追施分蘖肥,每667m2施碳酸氢铵35~45kg。第1次追肥后15d左右,随着茭苗的生长,应增加田间水层至5~6cm,以坚持田间温度,同时停止2次追肥,每667m2施碳酸氢铵60kg左右。待气温持续上升,由于“再生茭”是将茭墩直接移植到大田停止定植,减少了原有的育苗环节,故茭苗发芽分蘖的速度很快,此时应随着茭白的生长逐步加深水层,在每墩分蘖达15~20枝时,用10~12cm大水层控制无效分蘖。5月气温已升高至适合茭白孕茭的温度,孕茭是茭白生长过程中最重要的生育阶段,要及时察看茭白生长状况,当假茎发扁开端膨大时,施足、施好孕茭肥(此次追肥的技术性较强,应控制在茭白外观能发觉假茎膨大时追施,若追肥时间过早,会形成茭白营养生长过旺,只长植株不孕茭;追肥时间恰当,能使茭白加快孕茭,茭白个体大而嫩白,外观美,滋味鲜),普通在6月初至上旬,每667m2施碳酸氢铵100kg或尿素35~40kg。孕茭阶段的水层应在追肥时降低,2~3d后再增加至15cm左右,以确保肥料不流失和茭白不变青。6月20日左右茭白即可开端收获,采摘阶段应降低水层以便于操作,在第1次采摘完毕后、第2次采摘前应加深水层,以水层不越过茭白叶枕部位为宜,以确保茭白个体大白且鲜嫩。7月20日左右茭白采摘完毕,可直接去除地上部的枯枝、枯叶,降低水层、翻耕大田,种植水稻。
 
  5中耕除草
 
  “再生茭”苗期生优点于春暖时节,气温上升,空气潮湿,各种杂草生长疾速,因而前期需停止中耕除草2次。普通在降低水层施苗肥时停止第1次中耕,肃清田间杂草,将杂草绕团压进泥土,以进步土壤通透性;在追施分蘖肥时停止第2次中耕,清算田间周围和田中的杂草,清算出的杂草可用脚踏进泥土深处,并用泥土掩盖,以防杂草死而复生。同时,经过中耕除草,能使追肥快速溶解入土,减少肥料流失。
 
  6病虫害防治
 
  “再生茭”从移植至收获的整个生育阶段处于冬春至初夏,且在7月20日以后根本换茬种植水稻,在做好农业防治的根底上,“再生茭”的病虫害发作较轻,因而,“再生茭”病虫害的防治准绳宜为“以防为主,注重农业防治,合理运用药剂防治”。农业防治包括中耕除草、清洁田园、疏苗、合理施肥等措施,可有效减少田间病虫发作基数。
 
  “再生茭”的主要病害有纹枯病、锈病,其发作严重水平与温度、湿度和氮肥施用量有很大关系,高温、高湿、氮肥用量偏多时,茭白植株营养生长旺盛,容易发病,故在茭白生长前期应增施复合肥,氮磷钾肥合理配施,对抑止纹枯病、锈病有一定作用;药剂防治可选用井冈霉素、多菌灵喷雾防治。“再生茭”的主要虫害有二化螟、大螟、长绿飞虱、蚜虫、蓟马等,可依据科技推行部门的预测、预告及时用药,药剂防治可选用甲维盐、氯虫苯甲酰胺和乙基多杀菌素喷雾防治。值得留意的是,要在茭白采收前20~25d中止用药,以确保食用平安。
 
  7采摘
 
  6月中旬,当茭白心叶短缩、肉质茎显著膨大、叶鞘略开裂、茭肉略外露时,即可及时采摘上市,以防止茭肉发青过老,影响质量。采收时应降低水位以便于操作,采收终了应立刻加深水层,以维护茭白植株恢复,至下次采摘时再降低水位。茭白采摘后要立刻削去苔管,除去老黄叶,切除上部叶片,包装整理后上市。
 
  “再生茭”栽培,普通每667m2产量为2200kg左右,且上市时间正处于常规茭白上市“断档”之际,经济效益较为显著。
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